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标题:请教麸曲清香型和酱香型白酒生产工艺
新手学做酒
等级:酒友一段
权限:实习会员
发帖数:16
注册时间:2007-1-4
收藏 编辑 删除 楼主

请教各位前辈

   如何生产优质的麸曲白酒  用什么好曲种

  麸曲的制作方法和原料 

                                                          QQ12583878         谢谢

2007-11-2 8:26:00
IP: 保密
dengzhe
等级:酒友一段
权限:实习会员
发帖数:30
注册时间:2006-5-25
编辑 删除 引用 第2楼
一般小厂直接买曲种了,大厂自己培养,做麸曲要用到很多菌种,制作过程这里很难说清楚了,我电话************,邓
2007-11-7 16:48:00
IP: 保密
第1页 共1页 共1个回复 97 [1] 8:
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