| 酿酒在2.
1、兰溪,香村酒曲介绍:农家自制酿酒干酵母,俗称”烧酒曲,白酒曲”颗粒状,色白,可酿制,高粱酒,荞麦酒,谷酒等,本人专业从事制作酒曲,采用多种中成药,经过多年的实践经验,配制调和而成，出酒率高,口味香纯,在本地上门代酿,众口阶碑,现将借此平台进行推广,购买者提供技术支持. 2、香村酒曲性质及发酵原理:此酵母为慢活性菌,发酵时间比高活性酵母延时50%,缓慢糖化培菌,有效增强酵母菌的稳定性.发酵以100斤高粱为例：先将高粱浸泡20小时,捞出用清水充净,蒸熟,加水泡30分钟,再蒸熟,不生不烂为好,出锅,平摊厚约2-5厘米,待凉,准备香村酒曲2斤,比例为2%,粉碎后,撒到高粱上,拌均,移入,室温25-30度,堆放厚约30-40厘米,进行发酵50小时后入缸发酵8小时,封缸15-90天内分离白酒.(备注:如注重产量,在发酵过程中加入原料的0.2%进行糖化)详情3、香村酒曲服务平台：酒曲在淘宝网上搜索(白酒曲),可进入,内有详细介绍,香村酒曲价格为批发每斤8元,单价10元(包寄普邮),20斤起批,如需寄样品,一件酒曲2斤付款20元(包寄普邮),可接受淘宝网支付宝付款ttaozongwen@yahoo.cn或中国邮政转账:6221503380000054373.手机号码:15988555280. QQ号978077616.愿与广大酿酒,品酒爱好者相互交流,指教. |
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