《黄酒生产许可证审查细则》已修改 

《黄酒生产许可证审查细则》修改条款及其内容如下：

 
一、发证产品范围及申证单元
   
在“加曲”后增加“（或部分酶制剂和酵母）”。

四、产品相关标准
   
增加QB/T2746-2005《清爽型黄酒》。

七、检验项目及判定原则

（一）检验项目。
   
将“黄酒产品质量检验项目表”“挥发酯”备注栏中的内容更改为“绍兴酒（绍兴黄酒）和稻米类清爽型黄酒检验项目”。“挥发酯”作为稻米类清爽型黄酒发证、监督、出厂检验项目；作为其他黄酒的*号项目以及发证、监督检验项目。
   
在“注：1.依据标准”中增加QB/T2746。“在“注：2.”最后增加下列文字：清爽型黄酒产品名称应明确标示“清爽型黄酒”，还应标注产品“类型”。

（二）判定原则。
   
将1．符合发证条件（2）更改为：“清爽型黄酒总糖、pH、氧化钙、β-苯乙醇、挥发酯5项指标中仅有1项不合格，其余检验项目均合格；其他黄酒总糖、氧化钙、β-苯乙醇3项指标中仅有1项不合格，其余检验项目均合格”。
   
将2．不符合发证条件更改为：“清爽型黄酒检验项目中除总糖、pH、氧化钙、β-苯乙醇、挥发酯以外的其他项目有1项或1项以上不合格，或5项指标（总糖、pH、氧化钙、β-苯乙醇、挥发酯）中有2项或2项以上不合格；其他黄酒检验项目中除总糖、氧化钙、β-苯乙醇以外的其他项目有1项或1项以上不合格，或3项指标（总糖、氧化钙、β-苯乙醇）中有2项或2项以上不合格。”
 
来源：中国食品产业网