杨梅也酿酒
　
    酒的品种真是多，似乎什么都可以拿来酿酒，前不久走红了枸杞酒，现在又来了杨梅酒，这些酒都是以养生为主要作用的，比如杨梅吧！杨梅其果色红紫，果质娇嫩多汁，果味甜酸爽口，清香诱人。含有丰富的矿物质、维生素和其他药用物质。在民间历来就有“杨梅医百病”的说法。常以烧酒浸泡为药引，有止泻杀菌，开胃助消化之功效。
　　国展中心的年货市场就有一种永成杨梅酒正在展销，这种杨梅酒继承和发扬该酒的传统配制方法，具有令人喜爱的天然紫红色泽和晶莹亮丽的杨梅颗粒。酒味洁净、醇美、甘爽、果香清雅、风味独特。
　　江南居民素有浸泡杨梅酒的传统，杨梅酒可以解暑治痢消痧，已为人们所共识。但是，杨梅酒历来用白酒浸泡，一是杨梅的营养成分不能完全被人体分解吸收，二是酒精含量高，对人体健康不利，这是传统浸泡杨梅酒的两大缺陷。永成牌干红杨梅酒完全克服了上述两大缺陷，以100%杨梅汁采用低温控温发酵而成，既不含酒精，又保留了杨梅原有的营养保健成分，容易被人体吸收，这是传统浸泡酒根本无法比拟的。
  

信息来源：中国酒