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标题:为什么蒸馏桶盖上有酒流下

刘海元

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是不是我的桶盖不圆。

还是桶和盖不和？

2007-4-23 16:54:00

IP: 保密

刘海元

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注册时间:2007年4月23日

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是谁告诉我啊？

2007-4-23 16:55:00

IP: 保密

老百姓烧酒坊

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注册时间:2006年12月18日

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你是说酿酒时有酒从蒸馏盖里面流到密封水巢里？

个人认为　蒸酒时产生高温，蒸馏盖是倒热体，与外界冷空气接触时就会有一定冷却反应，很正常！如果盖上保温的东西会好点

2007-5-18 23:27:00

IP: 保密

刘海元

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注册时间:2007年4月23日

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为什么我们家的高度酒比较多？低度酒比较少啊？是蒸馏的原因还是发酵的原因？

2007-5-19 13:48:00

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刘海元

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怎么还没有人告诉我啊

2007-5-22 13:09:00

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刘海元

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注册时间:2007年4月23日

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为什么在发酵的时候温度在上升的时候不上了呢?

2007-5-22 13:10:00

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mwz020

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注册时间:2007年5月7日

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QUOTE:
原帖由 刘海元 于 2007-5-19 13:48:00 发表
为什么我们家的高度酒比较多？低度酒比较少啊？是蒸馏的原因还是发酵的原因？

蒸馏的原因，想要低度酒可以调！http://*******************

2007-5-22 18:53:00

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藏酒论坛

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发帖数:6369

注册时间:2006年12月20日

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打不开啊哥们。

管理员注：已通过身份认证,号码一致,姓名一致,照片一致
诚信联盟青岛片区区长
浊酒驿站：http://shop34285450.taobao.com

2007-6-19 6:43:00

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15982340398

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注册时间:2007年9月14日

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为什么我们家的高度酒比较多？低度酒比较少啊？是蒸馏的原因还是发酵的原因？

什么叫烧酒就是这个原因，刚蒸馏出的酒的酒度肯定高撒。因为酒的在窖池中经过淀粉经过发酵而来的，糟子中的含谁量一般在四川都在58%——62%之间，而酒的含量更高且在蒸馏时水与酒都是在高温蒸汽的蒸馏从糟醅中以蒸汽的形式被带出经过蒸馏过筒流进冷却器经过冷水的冷却而变成液体这就是为什么又酒流出的原因。

要想得到低度酒可以勾堆或在糟子中加入水，这样的话馏出的酒酒很寡淡且有邪杂味。

2007-10-2 21:18:00

IP: 保密

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