一般而言,要想长期收藏的话,最好收52度以上的酒.其中52%,53%最好!因为这两个度数是酒分子结合得最好的.52%,53%的酒又最好收浓香型和酱香型的白酒为上,因为长期看,浓香,酱香味不会降低,反而会更醇和.低于52%的低度酒,90%以上只适合在1到2年内喝掉,不是收藏的最佳选择.收藏的酒品的选择,以中国名酒为佳(商标获得了中国名牌商标称号的),一些只是地方名酒的,我看品质不会高,原因大家都明白,最好不要长期收藏.关于品种的选择,最好不要收藏品牌太杂的,品牌外包的打着名酒厂旗号的酒,像打着五粮液旗号的金六福,打着泸洲老窖厂旗号的泸州老酒坊酒等,我一般只认五粮液,五粮春,泸州老窖特曲等正常老牌子的酒.最近看网友们都很有钱,好多人收老茅台,1573,人头马等,我看有点误区,收藏酒要量力而行,而且现在茅台的年份酒,老窖的1573,红花青花年份郎酒等,我看性价比并不高,真正懂酒喜爱酒的人,不一定是喝这些酒的人.中国的年份酒,搞不好就是周老虎.我还是收藏普普通通的茅台酒,郎酒,泸州老窖,剑南春,古井,全兴等酒.品酒是一种心境,收藏酒也是一门学问,两者的结合,就是酒友人生.--------------------------谢国峰.2008.7.

正解~我的收藏重点就是普通茅台~90年代五粮液和剑南春

清香白酒清纯可以冷冻、加冰饮用，清香白酒的技术也高，有不少名酒，汾酒、二锅头、老白干、台湾高粱等等广受欢迎，清香型酒最适合长期保存，清香型酒主要香型物质是醋酸乙酯，醋酸来自酒精氧化物，乙酯来自酒精。

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原帖由 谢枫 于 2008-7-4 13:10:00 发表 清香白酒的技术不高,也少有名酒,另外,对藏家而言,清香型酒不太适合长期保存.时间久了,就是最好的清香酒也会变味,败味.

性价比要看用在什么地方，年份酒虽然性价比不高，但有一点可以肯定，它的酒质比普通的要好很多，各酒厂新酒出来都是分级入库，年份酒用的基酒肯定比普通酒好，勾兑肯定也更细致

鼓掌。。。。。

这个道理也可用于精品酒，如舍得、水井坊...

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原帖由 xie4827 于 2008-7-4 13:59:00 发表 性价比要看用在什么地方，年份酒虽然性价比不高，但有一点可以肯定，它的酒质比普通的要好很多，各酒厂新酒出来都是分级入库，年份酒用的基酒肯定比普通酒好，勾兑肯定也更细致

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原帖由 谢枫 于 2008-7-4 13:10:00 发表 清香白酒的技术不高,也少有名酒,另外,对藏家而言,清香型酒不太适合长期保存.时间久了,就是最好的清香酒也会变味,败味.

年代不同，香型也不同，在这方面，也有预言家？

我以酱香型为主。普茅及习酒等。