| 城中绿树环抱,河水潺潺流淌,连空气中也弥漫着淡淡的酒香,这便是位于黔北赤水河畔的古镇茅台,中国贵州茅台酒厂有限责任公司便座落于此。
茅台酒厂是一个历史悠久、知名度较高的国有酿酒企业,公司占地面积224万平方米,拥有总资产超过87亿元,员工7000余人。茅台公司以贵州茅台酒股份有限公司为核心企业,所涉足的产业领域包括白酒、啤酒、葡萄酒、证券、银行、保险、物业等。
公司主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长,传承了我国两千多年的白酒文明,是中华民族宝贵的文化遗产和瑰美诗篇。茅台酒经历唐、宋、元、明、清几个朝代,均作为朝廷贡品,闻名于世。1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,开创了中华民族工业品牌走向世界的先河,创下了“外运五洲万人尝”的辉煌,从此与苏格兰威士忌、科涅克白兰地并列为世界三大蒸馏名酒。此后,贵州茅台酒还先后15次荣获国际金奖。新中国成立以来,优秀的民族品牌贵州茅台酒这一友谊使者,一直活跃在中国的政治、经济、军事、文化生活中,因而被尊为国酒,还被誉为外交酒、友谊酒等。国酒茅台不只拥有丰富的文化内涵,也是中国文化酒的典范。
茅台酒整个酿造过程因地制宜,顺应春夏秋冬的自然交替节律,让五谷之灵韵与四季之华韵浑然融合一体,堪称天、地、人的和谐统一。在我国所有的白酒中,茅台酒独一无二的采用了开放式的发酵工艺,充分利用空气中的微生物参与发酵过程,使得香气成分多种多样,号称人类应用微生物的典范。据有关专家对茅台酒的研究分析表明,茅台酒的盛名与神奇,很大程度得益于得天独厚的地理环境。茅台镇四面青山环抱,空气清新,没有污染源,茅台酒在这样的环境中,运用科学的工艺经多次纯自然发酵,高温蒸馏,长期储存,精心勾兑而成。2004年茅台酒产量突破万吨大关,达到11522吨。






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