| 自我感觉，对于喜欢喝酱香型酒的人来说，生活在贵州，真是一种福分。在这里，林林种种的酱酒，让你有从从容容挑选的余地。上至茅台，下至国宝内部特供，你不会感觉拿着钱不知道该买那种酱酒好——除非你确实不懂酒。
而且，由烧酒网推知，贵州的酱酒还便宜。比如某款酒，烧网上最新、最高价298，而在贵阳，我2周前买，110元。另一款，网上128，在此48（零售），45（批发）。
然而，贵州的酱酒名不副实的亦多。
前年吧，有一款酒，名曰“信赖”。瓶上标注酱香型。刚出来时，在贵阳雇了三五十个“背篼”（重庆人叫“棒棒”——《山城棒棒军》（电视连续剧）），举着宣传广告牌，背着背篼，排着队，在街上一路招摇前行，惹得媒体关注，市民议论，着实风光了一把。一次几人聚会，做东的朋友知晓吾辈特爱酱香，就买了一瓶“信赖”，谁知一下口，什么玩意儿啊，感觉就像是将浓香型酒与酱香型酒简单兑在一起，不浓不酱，不伦不类的。
无独有偶。今晚，应邀赴酒局。主人拿出了茅台镇出的荣和烧房酒80年陈酿（酱香型）——当年巴拿马获奖的茅台酒，就是荣和烧房和成义烧房送展的。说这酒出厂价1000多元，比普茅怎么怎么好，一天他款待客人，人人都开怀畅饮、赞不绝口。
菜未上桌，服务员已将酒斟好，主人邀请先品酒。在下亦是喜好杯中之物辈，遂严遵专家之教诲，正襟危坐，心无旁骛，一丝不苟，潜心静气：先观其色，再闻其香，后品其味，徐徐咽下，吧咂吧咂，喷鼻而出，细心体会，生怕辜负了这一杯琼浆。
结果，色，偏黄。这是当年普茅甚至放了3年的普茅都比不上的。香，杯子从左至右，从右至左轮了两次，竟然闻不出突出的酱香味。再抿两口，感觉却是兼香型酒的味，而且偏甜。席间，杯觥交错，举杯频频，临到席散，感觉这酒也叫酱香？那茅郎习珍怀、金沙黔春等真不知该叫啥香了。
终了，主人言道：你爱酱香酒，剩下的一瓶带回去喝吧——在下婉言地、坚决地谢绝了——不背这个人情。
就是在码这些文字的此时，鼻息间出来的气息感觉也是浓多酱少。
这酒，别说1000多，让自个儿掏钱买，七八十都不会解囊的。
说一句酒话给朋友们听听——喝酒，不能只听他人的说道、只看瓶上的文字，最不骗自己的，是自己的嘴巴。 |
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茅台镇沙麦九酱专卖店
