沙棘冰酒的营养与防病健身作用
 
出处：华夏酒报

   沙棘冰酒营养十分丰富，且具许多防病健身的功能，科学家誉称酒杯中的药房。科学研究表明，其营养成分和药理作用有如下几方面。

    碳水化合物：每升沙棘冰酒中含有10g左右葡萄糖，可以被人体直接吸收利用而不需要转化；含150ml乙醇以及其它少量的高级醇和多元醇，这些都是对人体健康有益的。

    氨基酸：沙棘冰酒中有18种氨基酸，总量为16。961mg/ml ，占46。10%。这是蛋白质的前身物质，是构成人体细胞的基本结构单位。

    每升沙棘冰酒中还含有4-8g左右的有机酸，如酒石酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，这些都与人体有密切的关系。

    维生素：对生命活动过程的许多方面都有主要作用，有的本身就是体内酶或辅酶的一部分，体内发生的几乎所有的生物化学反应，都有维生素的参与。沙棘冰酒中富含维生素，如每100ml酒中含Vc6。92mg、Vb10。0065 mg、VB20。012 mg、VE0。0263 mg，其它还有VB12、VK及烟酸等。

微量元素：沙棘冰酒采用偏硅酸锶型矿泉水加沙棘原汁精酿而成，现已查明的每升酒中含有硫36 mg，钾251。13 mg，钠150。36 mg，钙102。32 mg，镁29。45 mg宏量元素和铁9。96 mg，锰0。41 mg微量元素。这些也是人体所必需的。

    科学研究证明，沙棘含有沙棘油、黄酮及萜类化合物等，与维生素、微量元素协同，以预防和治疗多种疾病，对人体健康大有裨益。如降低血脂、血液粘稠度及血小板聚集，扩张冠状动脉，软化血管，改善心脑血液供应，从而防止心肌梗塞，预防脑动脉硬化，抑制血栓形成。沙棘冰酒中保持了沙棘的有效成分，因此长期适量饮用，于健康十分有益。

    人的衰老和体内过氧化脂质（LPO）、自然杀伤细胞（NK）产生过多，超氧经物歧化酶（SOD）生成减少有关。沙棘冰酒中的有效成分如VC、VE、微量元素等，这能增加SOD的含量，提高SOD的活性，充而有效消除LPO和NK这些自由基，改善各系统的功能状态，提高生存质量，达到延年益寿的目的。

    沙棘中的有效成分可以明显阻断致癌物质，二甲基亚硝胺（NDMA）及N-亚硝基吗啉在小鼠内外的合成，对移植性肿痛（S180肉瘤、B16黑色素瘤、P388淋巴细胞白血病）有明显抗癌作用，因而推测沙棘冰酒对癌症的预防和辅助治疗将有积极的影响。

    此外，沙棘有效成分对消化系统（胃溃疡、肝炎）、呼吸系统（支气管炎）、血液系统（再障、白血病）、妇科（**炎、宫颈炎）、耳鼻喉科以及烧伤、美容、辐射损伤等诸方面均有很好的疗效，因此沙棘冰酒的出现对有这方面疾病的患者，无疑是个福音。