品质生活-琥珀迷情,与苏格兰威士忌的零距离接触

出处：中国洋酒网

    旧橡木桶赋予它诱人的琥珀色，宜人的环境和气候赋予了它柔和的清新，特殊的泥煤赋予它迷人的烟熏味，海风的洗礼则赋予了它大海般的辛辣气概，而充满智慧的苏格兰人，最终赋予了它醇厚馥郁的精致内涵。

    苏格兰威士忌，威士忌酒中的美人

　　威士忌的由来是个意外——中世纪的炼金术士们在炼金的同时，偶然发现制造蒸馏酒的技术，并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水)。随着蒸馏技术传遍欧洲各地，Aqua Viate被译成各地语言，意指蒸馏酒。生命之水一路辗转飘洋过海流传至古爱尔兰，与当地的麦酒蒸馏之后，生产出强烈的酒性饮料，并将之称之为Vis-ge-beatha，这是公认的威士忌的起源，也是名称的由来。
　　威士忌酒是一种用谷类制成的蒸馏酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种繁多，但大致上可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和黑麦威士忌。而其中尤以苏格兰威士忌最为大众所喜爱。苏格兰，这片令人神往的土地不仅培育出勇敢的英雄华莱士、活泼的经典格子花纹，也将“生命之水”威士忌的酒香撒播到全世界。“生命之水”，不仅成为了苏格兰威士忌的标识，也成为其精神的完美表述。
　　
    麦卡伦、百龄坛——成熟绅士优雅呈现

　　麦卡伦和百龄坛是威士忌迷们绝对不容错过的品牌。作为世界最珍贵的威士忌，麦卡伦多年来几乎在全球各个角落都赢得美誉。500 Years of Scotch Whisky(《苏格兰威士忌500年》)的作者Robert McCallz更把麦卡伦称为“可能是世界上最佳的纯麦威士忌”。麦卡伦采用古老珍贵麦种“千金一诺”(Golden Promise)大麦，其高昂的种植成本令其他酿酒商望而却步，但麦卡伦坚信只有用它才可使酿出的威士忌口感醇和，香气浓郁。这样的坚持，成就了麦卡伦的经典品质；就像一个成熟的绅士，纵使胸怀不凡，却无丝毫炫耀资本之嫌，坐观风起云涌，麦卡伦只是内敛地散发着其金子般的光辉。

　　1827年，爱丁堡企业家乔治百龄坛(George Ballantine)酿造出第一瓶威士忌(Ballantine’s)，它将苏格兰威士忌的风味引入盛境，成为极富盛名的苏格兰威士忌品牌。在每瓶百龄坛的瓶底，都印有一行拉丁文字“Amicus Humani Generis”即“全人类的朋友”。这种以“朋友”身份的营销策略确让人觉得亲切，而百龄坛这种独特绵滑的口味，确实需要以一颗对待朋友的心来细细体会。朋友，越是相处久了越能发觉其可贵之处，正如手中这杯百龄坛：大麦丝丝的甜味、泥煤的烟熏味、山泉的清澈和空气的湿润，在悠然回味下，历久而弥新。
　　
    尊尼获加大力挑衅芝华士

　　芝华士可能是目前市场上销售策略做得相当成功的典范之一。一句“这就是生活”，让无数时尚人士和追赶时尚的人群争先恐后地尝试；净饮、加冰甚至加绿茶，不可否认，芝华士带动了一股时尚潮流，给威士忌酒注入了崭新的活力，许多人第一次接触威士忌，可能也是从芝华士开始的。

　　不过近来一些报道纷纷将矛头指向芝华士，甚至有媒体指出，芝华士的真实成本也就是25元人民币！这无疑让花费200大洋甚至更多金钱的芝华士消费者大跌眼镜，成本如此低廉的酒，在中国居然摇身一变，成为了众人趋之若鹜的国际大品牌。当然，芝华士的热卖除了品牌策略的成功，也可以说是迎合了目前中国市场的“文化消费”现象，即喝洋酒是一种身份的象征，多少带有炫耀的因素。这也就难怪洋酒在市场上的占有率会如此节节高升了。其实，再高档的酒，没有了品牌，也只是一瓶变了味道的水，芝华士到底多少成本已经不再重要的，重要的是这样的品牌包装策略确实在改变我们的生活，让人们从容自在，享受生活。

　　与此同时，另一个品牌也逐渐开始被人们关注：广告里，两名世界顶级高尔夫选手紧握高尔夫球杆，在荆棘中、在沙地里、在浅滩上甚至在餐桌上挥杆，他们不怕困难，勇于挑战——尊尼获加(Johnny Walker)正在以挑战者的姿态大刀阔斧地开辟其大陆的市场，面对芝华士铺天盖地的宣传，尊尼获加毫不畏惧的挥出了有力的第一杆。年销售量超过1000万箱，使得它成为全球最为畅销的苏格兰威士忌。早在1920年，尊尼获加就已向全球120个国家出口，在可口可乐走出 亚特兰大之前便成为第一个真正的世界性品牌。据称，一直以来，无论何时，尊尼获加总有700多万箱威士忌在酿造中，价值超过英国银行里存储的黄金总额。

　　两强争霸，到底胜者是谁，已经不再是我们关注的重点，关键是，我们正在零距离体验着世界上最优质的威士忌，并在此影响下，优雅地享受着生活。