喝酒时不适宜吃哪些菜

老酒酝酿

无论是日常喝酒还是请客吃饭喝酒，一盘花生米早已满足不了大家的饮食需求了。为了喝得更尽兴越来越多的食物堆满餐桌，可你是否知道喝酒时的下酒菜也是大有讲究的?
　　下面就来看看最不适合的下酒菜是哪些?
　　1、腊肠咸肉
　　一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。据说，熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
　　2、烤肉烤串
　　一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成份，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
　　3、凉粉凉皮
　　酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解**，一起食用会加重肝脏负担。

　　4、生鱼刺身
　　生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
　　原来因为我们平时的忽略，通常都在食用许多最不适合点餐的菜肴作为下酒菜。那么，问题来了。日常生活中哪些下酒菜是最适合我们边吃边喝的呢?
　　小古当然是整理好了，咱们进入古井贡酒官方商城跟着古井小贴士继续学习可见。让我们一起做个不仅会喝酒，还会以酒养生的热爱生活之人。

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很多人酒足饭饱后喜欢吃点水果，但有些水果是不能跟酒同食的，比如：啤酒跟榴莲也是不能同食。
因为榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等含硫物质，它那种令人要么爱之香、要么恨之臭的独特味道，是源于其含有的硫化物所发出的，而这种含硫物质可影响肝脏对酒精的代谢。

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说的好，学习一下！

成个酒鬼

以后要注意了