酱香酒是陈香吗

久承赞品

   越来越香，越久越香，酱香酒就是如此。酱香酒是酒类的独特存在。有些酒，放置的时间久了就坏了，而酱香酒却恰恰相反。

    独特的工艺造就独特的酒。浓香酒是把原料100%打磨成粉进行发酵，生产周期最快是一个月，而酱香酒是由低于25%的破碎率的原料进行发酵，生产周期是一年，是浓香酒的12倍时长。

    没有将原料充分破碎是为了更好的保证发酵的品质，生产周期长使得原料发酵更深度，呈香物质也就更多。而呈香物质多是酱香酒越陈越香的缘由。

    酱香酒的最佳酿造地当属茅台镇，茅台四面环山的盆地气候是酿造酒的极佳选择。

    一种好的白酒叫酱香，一种好的礼物叫定制。如果有人送你一瓶定制的酱香酒，那么请你好好珍惜她，那是她对你的关心。

汇信恒酒业

原来是这样，学习了

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（欣赏帖）10瓶最贵的五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾，以小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，味道甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。

NO.1 约60年代中期五粮液
拍卖公司：西泠印社拍卖有限公司
拍卖时间：2011-12-30
成交价：RMB　1127000

本瓶酒为拍卖市场上出现的年份最早的五粮液，生产时间为60年代中期，商标为交杯牌。

NO.2 编号Q011五粮液72度封坛酒（青花坛）
拍卖公司:中贸圣佳国际拍卖有限公司
拍卖时间：2011-04-30
成交价：425600

封坛酒（青花坛）取用明代古窖传统技艺精心酿造而成的五种美酒，由国家级大师精心勾兑而成，品质卓越，限量封存，是为超高端的品鉴、收藏圣品。
壇身采用进口高级骨瓷人工手绘青花而成，配以红釉更显富贵大气，每一个都独一无二，珍贵稀有。

NO.3  60°五粮液90年金奖纪念酒
拍卖公司：中贸圣佳国际拍卖有限公司
拍卖时间：2014-07-06
成交价：345000

2005年，时值五粮液首获巴拿马万国博览会金奖90周年，为纪念这一盛事特别推出。纪念酒瓶底全部采用24K纯金制作，2005年，西藏自治区成立40周年大庆之际，五粮液90年金奖纪念酒被西藏大昭寺甄选为吉祥圣母殿永久护法酒，庄严地贡奉在大昭寺神圣的殿堂内。

NO.4  1972年产红旗牌五粮液
拍卖公司：北京翰海拍卖有限公司
拍卖时间：2013-12-07
成交价：322000

红旗牌五粮液在1966～1972年之间生产过。五粮液酒连续四次蝉联国家名酒称号，荣获国家优质产品金质奖章。

NO.5 二十世纪50年代贵州茅台酒（五星牌）
拍卖公司：北京翰海拍卖有限公司
拍卖时间：2014-05-11
成交价：184000

  60年代“交杯”牌,以其独有的自然生态环境、638年的明代古窖、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

NO.6  1956年车轮牌贵州茅台酒
拍卖公司：北京长风拍卖有限公司
拍卖时间：2012-09-17
成交价：161000


红旗牌五粮液：本品正标上部采用“红旗牌”商标，此商标在五粮液商标发展史上用于上世纪60年代末期至70年代初期，基于此时国家处于“文革”时期，并远远早于其第二次扩建，预计其当时产量远不足4000吨；透过瓶身本件拍品生产日期清晰可见“一九七一年”蓝色油印；瓶塞采用木制，外覆暗紫红色封膜，保存至今已逾四十年，颇为难得。

NO.7  1999年五粮液（建国50周年）
拍卖公司：荣宝斋（上海）拍卖有限公司
拍卖时间：2017-07-30
成交价：103500

1999年产52度建国50周年纪念红旗五粮液，采用木质底座，高档陶瓷，品相完美，设计奢华大气。此标的限量生产5000瓶，但由于后期的保存和消耗，现存世极其稀少，市面仅有的几瓶都已被知名收藏家所收藏，鉴于其宝贵的收藏价值和稀缺的存世量，很多收藏家出重金搜寻而不可得，是五粮液系最具价值的收藏品之一，可谓收藏之重器。

NO.8 2008年五粮液
拍卖公司：广州华艺国际拍卖有限公司
拍卖时间：2012-10-11
成交价：48300

五粮液御用景泰蓝酒，由五粮液酒厂得天独厚的明代古窖池酿造，秉承了五粮液的经典香型，酒气芳香雅致，酒味醇厚圆润，入口甘美，入喉净爽，各味协调。每一瓶御用景泰蓝，都是一件值得珍藏的艺术品，它既继承了古代酿造工艺的精粹，又凝聚了历代酒师的心血精华。2008限量生产。

NO.9 1973年产长江大桥牌萝卜瓶五粮液
拍卖公司：敬华（上海）拍卖股份有限公司
拍卖时间：2018-06-26
成交价：46000

长江大桥牌五粮液有两种，一种白标为出口另一种红标为内销，本件拍品为长江大桥红标。
五粮液是浓香型白酒的代表，酒味全面。

NO.10  1982年五粮液一瓶
拍卖公司：四川重华拍卖有限公司
拍卖时间：2019-11-09
成交价：27600


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