[原创]88年老西凤勾兑新西凤口感不错

sencing · 发表于 2010-6-18 14:33:00

最近搞了一件88年的墨瓶西凤，60度，都有少许跑酒，但是喝起来太陈了，入口几乎没有辣味，入喉后辣味才缓慢攻上来。

回想起用老景芝勾兑新景芝的喝法，就去超市买了一瓶新西凤，也是墨瓶的，55度的。

先品了下二种西凤，新西凤闻起来明显浓烈，入口辛辣。老西凤闻起来陈香浓，入口太平了。。

试了几种比例，最后觉得1：2（老酒在前）最好，勾兑出的酒，既无辛辣，又兼有陈香，真的很不错。。有兴趣的可以去试试。

306298776 · 发表于 2011-2-18 16:44:00

我们的酒一般都是勾兑，现在国际大奖不许加香精，所以台湾的白酒反而得了几个国际大奖，其实加了香精可以掩盖很多人的嗅觉。我现也存很多台湾酒。台湾清香味感觉就是自己的味。以前的酒还是纯粮酒，现在！

玉山比金门便宜30%，我在高雄小港机场台湾烟酒公司买玉山，升恒昌买的金门，哈哈！

金门出了民国100年纪念酒的，599台币一瓶，一共4瓶

全要了 · 发表于 2011-2-19 14:34:00

半个酒鬼 · 发表于 2011-3-10 14:41:00

ks0403 · 发表于 2011-3-11 09:47:00

為了拼產量,金門高梁現在品質也下降了,而且新酒辛辣刺鼻,只能買來陳放個幾年後再試試.但是至少他是純天然原味, 不加香精, 所以越久越陳, 不像這裡的白酒, 那種人工調味香, 我都很懷疑放幾年後根本不會變好.

缘酒 · 发表于 2011-3-11 23:15:00

好酒吥見 · 发表于 2011-4-11 13:13:00

包头老陈酒供应站 · 发表于 2011-7-2 22:16:00

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