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临沂市郯城淡丽42度高粱酒

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发表于 2020-6-13 12:10:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
临沂市郯城淡丽42度高粱酒
带来的商务宴请、朋友聚会等消费场景的缺失对白酒行业影响颇深。受打击较的主要为中高端白酒,而包括光瓶酒在内的低端白酒主要满足消费者的自饮需求,受消费场景限制较小,因此受的影响也较小。他认为,临沂市郯城淡丽42度高粱酒白酒一直是刚需,而光瓶酒的涨价潮符合近几年众白酒消费升的趋势。他提到,这几家酒企在有意提升自光瓶酒产品的消费档次。 
 上述白酒行业经销商对记者坦言,之前在很多农村市场,单价10元以下的光瓶酒很流行。现在光瓶酒价格不断提升,单价10元以下的光瓶酒已很少见。白酒在酿造期间,从三轮开始不再投入新的粮食,但是由于原料粉碎或较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉会被逐步消耗,直到八次发酵结束后,醅内的淀粉的含量仍在10%左右。
“7”是指7次取酒
临沂市郯城淡丽42度高粱酒白酒在酿造过程中真正取酒是在三次蒸煮后,到了每年的十二月和次年的一月份,才开始一次取酒,取酒完毕之后再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程,如此周而复始,每月一次,共需要经历七次取酒。每一次取出的酒都有用处,任何进入到市场的酱香白酒,都需要经过不同批次酒之间的勾调。
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