吴晓萍这个响当当的名字在美 酒界想必大家都不会陌生,她老人家是中国著名的酿酒大师和 白酒评委,是上世纪六十年代新中国第一批女烤酒匠,也是现在中国白酒史上屈指可数的女酿酒大师,时至今日,她也是中国唯一一位能调出几种不同口感的高端白酒大师。 曾经荣获中国八大名酒之一的泸州老窖、名噪江湖的高端国窖1573、馥郁香型酒鬼酒,都是吴晓萍亲自勾调的,吴老师并没有满足这些成就,她还配调出法国铭悦轩尼诗酒行的“文君天弦“,”大师甄选“等花果香型白酒,受到许多外国人的喜爱。 现在吴晓萍打造了自己的白酒品牌——“土豪醇“,土豪醇系列浓香型白酒产于中国泸州吴家酒庄,是吴晓萍大师家传私房酒庄荣誉出品,由吴大师精心打造、酿造、研发的。吴家酒庄吸取了传统的手工酿酒技艺,窖泥更是上百年的泸州老窖窖泥。酿酒原料全部采用五粮酿造,包括大米、高粱、糯米、玉米及小麦。吴大师为了保证蒸馏原酒的高品质,在保留传统蒸馏特点的基础上,既作了科学的改进,又结合了全手工酿造土豪醇系列,秉持吴家酒庄独特品质,汲取清冽咁甜的泉水,选用泸州优质的“糯红高粱”、“软质小麦”、糯米、玉米等作为酿酒原料,酒体具有醇香浓郁、绵柔甘洌、香味浓厚、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。土豪醇按吴家酒庄传统工艺,纯粮固态发酵生产,秉承泸州地区几百年的独特酿酒工艺特点,促使其在琳琅满目的泸州酒中独树一帜。 |