毕节白酒如何重振雄风？

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毕节白酒如何重振雄风？

http://www.gog.com.cn　 09-08-21 14:29 　 金黔在线－贵州日报

“我们要重新夺回市场！” 　　毕节地区日前在筑举行的白酒发展研讨会上，毕节地委委员、行署常务副专员吴勇的话掷地有声。研讨会的召开，被人们理解为是毕节白酒重振雄风的一个重要标志。 　　提到毕节地区的酒，爱喝酒的贵阳市民老禹一口气说出金沙回沙酒、毕节大曲、大方方酒、赫章夜郎古酒等牌子，如今他的酒柜里还收藏着上世纪80年代的毕节大曲。 　　但是，在省内像老禹一样知道毕节白酒的成了少数，因为10多年来，一些叫得响的毕节白酒品牌早已销声匿迹。 　　如今去逛市场，林林总总的白酒数以百计，除了金沙回沙酒，其余的毕节白酒踪影全无。在白酒市场竞争激烈的今天，毕节为什么还要“重提当年勇”呢？ 　　2007年，省委、省政府把打造贵州白酒品牌，全面提升贵州白酒竞争力放在重要发展战略地位，决心把贵州建设成中国名酒、名优酱香型白酒的重要生产基地，在进一步巩固茅台国酒地位的同时，鼓励二、三类品牌发展，通过与国内其它同等水平的品牌竞争，切实扩大贵州白酒的产量和市场份额。 　　毕节地处乌蒙腹地，是贵州酒业发展的集中区之一，而酒业又是毕节的传统产业，在贵州的白酒史上，毕节白酒曾经具有很高的知名度和美誉度，作为传统的、有着多个品牌的白酒产业区，此时不上，更待何时？ 　　白酒是否还有巨大的潜在市场，毕节白酒凭什么来实现发展呢？ 　　“好山好水出好酒！”高海拔立体型的气候、优良的水质和多样性的微生物种群等得天独厚的自然资源优势，正是毕节发展白酒工业的优越环境。同时，毕节“开发扶贫，生态建设”试验区通过20年的建设和发展，综合经济实力明显增强，将为毕节白酒产业的发展奠定坚实的物质基础；随着贯穿毕节全境的厦蓉、杭瑞高速公路和成贵快速铁路以及毕节飞雄机场等一批国家重点建设项目的开工或即将开工建设，未来5年必将大大改善毕节地区发展的物流条件，区域性中心的地位日显突出；农业方面实施“六个100万亩”基地建设和“五个100亿”生态产业工程，必将推进全区现代农业的发展，也为毕节发展白酒产业提供了支撑和保障；此外，全区旅游产业的蓬勃发展，人流、物流、信息流等基础设施建设的快速推进和日益完善，也为打造毕节白酒品牌创造了良好的条件，为毕节白酒工业的崛起提供了广阔的发展空间。 　　我省决定大力发展贵州白酒产业以来，毕节地区迅速行动，在政策、法律、规划、服务、机制等方面营造良好的发展环境，及时制定了大力培育和发展以名优白酒为主的产业战略，重点实施名牌带动战略，依托资源优势，走以资源吸引资本、技术、人才，大企业带动和循环经济理念的发展路子，充分挖掘、发挥地区白酒酿造自然微生物环境条件，继承和弘扬传统生产工艺，加快引进、消化和利用先进技术，推动技术进步，借助各种融资平台，推动毕节地区白酒产业的发展。 　　目前，毕节白酒业开始恢复性生产和发展，“毕节大曲”万吨技改工程已开展前期工作；酱香型“碧春酒”2千吨技改工程正在实施，逐步达到万吨生产规模；黔西“林酒”(酱香型)，金沙“斗酒”、“禹龙”(酱香型)已恢复生产，并投入市场；“大方方酒”、“赫章夜郎古酒”等也正在恢复中。 　　具备了发展的天时、地利，毕节白酒如何发展呢？ 　　地委、行署提出了十点意见：一是加强白酒生产区域生态环境保护和建设；二是促进金沙窖酒酒业有限公司又好又快发展，充分发挥“金沙回沙酒”品牌带动作用；三是尽快恢复贵州八大名酒——“毕节大曲”的生产；四是大力扶持全省名优白酒——“碧春酒”、“林酒”；五是积极扶持地方特色酒；六是鼓励发展白酒关联产业；七是加强原料基地建设；八是建立名酒保护基地；九是加快人才引进和培养步伐；十是按现代企业发展和管理模式做大做强毕节白酒。 　　目前，“金沙窖酒”经过不懈努力，公司已形成以酱香型金沙回沙酒为主导产品，兼有浓香型金沙窖酒，金沙粮液等高、中、低档30多个品种风格各异的产品格局。尤其是2007年，企业改制重组以来，酱香型新品“金沙1988”脱颖而出，2008年，金沙回沙酒系列产品夺回“贵州八大名酒”荣誉，销售1400多吨，实现销售收入1.2亿。 　　毕节地区计划到2010年，白酒产量达1万吨，2015年白酒产量达3.5万吨，工业增加值达11.2亿元，白酒工业增加值年均增长20%以上，2020年白酒产量达6万吨，工业增加值达19.5亿元。力争用五年左右时间培育1至3个国内知名品牌，3至5个省内知名品牌和一批区域性畅销品牌。