近年来,年份酒越来越火。但是,年份酒信息目前是不对称的。难怪一些白酒企业经营者说,做酒就是做良心。究竟年份酒需要添加多少标准,才能被称之为年份酒呢?这也正是困扰业界的难题。fficeffice" />
记者采访了河南省一家区域品牌酒厂的总经理,他告诉记者,他们厂共有2款年份酒,分别是30年、20年,价格都在200元/瓶以内。公司生产的年份酒都是添加的年份基酒,添加量均不低于30%,很受消费者青睐。他还告诉记者,目前,他们还对20年的年份酒进行了升级,让消费者真正享受到生态酿造年份酒的无穷魅力。
一名不愿透露姓名的业内人士表示,白酒标签标注的原酒年份,大多只是一个概念。由于国家还没有通用的检测标准,也没有专门的部门来检测酒中的陈酿比例以及检测陈酿的年份,所以各酒厂在产品包装上并没有注明陈酿的含量。至于陈酿原酒的含量究竟有多少,“就要看厂家的良心了”。
从行业发展的角度来分析,年份酒具有资源稀缺、产量小、收藏价值高的特性,其高额的价格是在所难免的,利润也是企业业绩增长的潜力点。所以,才会有更多的企业争先恐后地涉足其中。
目前,在白酒市场,消费者似乎对年份酒已经无可奈何了。超市的一位销售员告诉记者,曾有一段时间,年份酒卖得挺不错,年份大都是在8年—10年。现在的消费者也都明白年份是怎么回事,消费很理性,销售形势和原来没有大的变化。
记者曾问一些业内专家:“是不是我国没有真正的年份酒?”这位专家听后笑了笑,直言道:“目前国家还没有出台年份酒的标准,市场上的年份酒鱼目混珠,像是在编织一个‘美丽谎言’,如果长期发展下去,遭受损伤的将是整个行业。” |