2009年2002郎酒

兴隆老赵 · 发表于 2018-5-9 09:18:52

2009年出厂绝版53度酱香2002老郎酒，存放9年，酒质醇厚，酒色微黄，最后十几箱，喜欢的电话微信联系15153738739。

兴隆老赵 · 发表于 2018-5-10 09:18:38

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兴隆老赵 · 发表于 2018-5-11 15:03:55

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兴隆老赵 · 发表于 2018-5-13 08:39:27

兴隆老赵 · 发表于 2018-5-15 11:41:32

兴隆老赵 · 发表于 2018-5-16 11:32:35

兴隆老赵 · 发表于 2018-5-17 09:07:11

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兴隆老赵 · 发表于 2018-5-18 10:34:46

红枣酒001 · 发表于 2018-5-18 11:27:07

打小家里老人就说那年那年队里酿酒了，分啦多少斤酒，几分水的，放到哪个缸里了。家里人招待客人都是拿葫芦瓢从缸里直接舀酒。满满的回忆。枣木杠酒--行唐特产，石家庄非物质文化遗产。枣酒是用大枣加谷慷粉粹泥池发酵再古法蒸溜而成，枣酒是烧酒。不上头。喝后不会口干不伤身体。。枣酒是果香和酒香结合。香味迷人。古有开坛十里。即使不喝酒闻到也会有想喝的欲望。枣木杠酒的酿造工艺采用传统的制曲复式发酵法，主要分为五步：
第一步，泡枣。将枣倒入泡枣池中，加水泡一宿时间。
第二步，粉碎。用粉碎机把泡好的枣粉碎。
第三步，发酵。将粉碎后的红枣加红糖和谷糠、麦糠或其它糠，再加水搅拌，加水的多少依据经验掌握。将搅拌好的原料放入长3米、宽1.1米、深2.5米的大坑中发酵。发酵时间依据经验掌握，一般时间为秋天8-9天，冬天半月左右。
第四步，蒸馏。将发酵好的熟料放入锭中，熟料上放鏊（一种冷却装置），鏊中放凉水，在锭下用锅炉加热，熟料中的酒蒸气上升遇鏊冷却成液体，即是枣木杠酒，酒从导出管中流出。
第五步，兑花。检验酒的度数。
行唐枣酒俗称“枣木杠”，此称谓据说来源于北宋初年，女英雄刘金定在双锁山（今行唐鳌鱼山）落草为寇，宋将高君宝押送粮草路过此地，刘的士卒手持枣木棍与宋兵交战，刘自知战敌不过，遂用智取。下山向宋将赔礼，并邀君宝与士卒上山歇息，用“云蒙佳酿”款待。宋将个个喝的烂醉如泥，等醒来时，已被捆得结结实实。期间，金定君宝一见钟情，结为伉俪。事后，君宝戏言：“没想到你的大碗酒比枣木杠还厉害。”据此，“枣木杠”的称谓开始在民间流传。
行唐枣酒以“烈性”闻名，俗语“喝了枣木杠，再吹大酒量”、“枣木杠子顶死人”即说明了这一点，枣木杠主要有以下几种产品：
五分水：72-75°左右；四分水：72°—67°左右；三分三水：67°—62°左右；二分半水：62°—58°左右；二分水：58°—55°左右。关于几分水知识，我简单说下。为什么五分水度数高。古代没有酒度表，怎么鉴别度数呢。看酒花。酿酒时候怎么分辨度数呢，看酒花。五分水就是说取一杯酒可以加半杯水还可以保持酒花满碗。四分就是可加五分之二。三分三就是可以加三分之一水。一种传统古老的手艺。烧酒网都是爱酒，董酒的朋友们，价格一定优惠。喜欢的可以加我微信15176187456

醉美a · 发表于 2018-5-18 14:47:27

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兴隆老赵 · 发表于 2018-5-20 16:46:04

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兴隆老赵 · 发表于 2018-5-22 09:46:26

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兴隆老赵 · 发表于 2018-5-23 09:29:27

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兴隆老赵 · 发表于 2018-5-25 08:31:24

兴隆老赵 · 发表于 2018-5-26 17:23:29

glsslwb · 发表于 2018-6-23 20:35:13

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兴隆老赵 · 发表于 2018-6-24 08:43:20

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兴隆老赵 · 发表于 2018-7-18 08:45:13

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xiashanzi · 发表于 2018-7-25 22:34:12

luo12345678 · 发表于 2018-10-20 00:43:10

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