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桂林酿酒史
桂林,是历史文化名城,也是一个有着悠久酿造历史的地区。
据《临桂县志》记载,桂林酿酒业已有一千多年的历史,早在唐宋时期,桂林的酿酒业就已十分发达。唐代著名诗人宋之问在《桂州三月三日》一诗中写道:“始安繁华旧风俗,帐饮倾城沸江曲。”秦汉时期,桂林为始安郡。诗中记述了桂林三月“帐饮倾城”的盛况。
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